Noodles: otro tipo de pasta. Receta vegetariana muy, muy fácil.

Ingredientes para dos personas:

-200gr de fideos o noodles

-1 calabacín

-1 cebolla

-2 tomates pera

-un trozo de pimiento rojo.

-AOVE, sal y una pizca de curry

Preparación:

Cortar las verduras en trozos pequeños, en daditos y pochar en aceite de oliva. Echar sal. Cuando ya estén casi listas, echar una cucharadita de curry y remover. Después, preparar los noodles según indiquen en el paquete.

Juntar todos los ingredientes y ya está listo para comer!